Design catering, S.C.

Design Catering nace en el año 2009 como empresa dedicada al catering y restauración. De la unión de dos socias Lourdes Prieto y Erica Kubo se inicia un nuevo reto muy ambicioso con el fin de ofrecer nuestro exclusivo servicio de catering de diseño a toda la Isla de Mallorca. Nuestros servicios van dirigidos a: Empresas y Particulares Fiestas privadas Presentaciones Inauguraciones Coffee breaks Congresos Rodajes Brunch Regatas ... y cualquier evento que pueda imaginar...

Productos

1. Canapés variados: 1. Salmón ahumado y langostino con huevas de lumpo rojas sobre crema de queso 2. Salmón ahumado con espárrago blanco y huevas de lumpo negras con salsa mayonesa 3. Anchoa del cantábrico sobre escalibada de pimientos 4. Foie de oca francés al aroma de hinojo 5. Boquerón con crema de balsámico y tomatito de la huerta 6. Trenza de gambas con palmito 7. Bacalao ahumado con lumpo rojas 8. Queso de cabra con hierbas provenzales y tomatito de la huerta 9. Queso de cabra y bacon sobre brotes tiernos 10.Queso camembert servido con mermelada de frutos silvestres 11.Ventresca sobre pimiento del piquillo 12. Gulas del norte al aroma de ajo 2. Brochetas de gambón y calamar tierno servido con salsa de carabinero 3. Brochetas de gambón y verduras servido con salsa de setas shiitake 4. Brochetas de verduras servida con reducción de soja 5. Pinchos moruno en su jugo 6. Tartaletas de salmorejo con virutas de jamón y huevo 7. Tartaletas de paté de centollo a las hierbas aromáticas 8. Tartaletas de salpicón de marisco 9. Makisushi de ahumados con reducción salsa de soja 10. Sorbete de gazpacho andaluz 11. Sorbete de gazpachuelo de almendras y uva 12. Triángulo brick de montaña ( relleno de morcilla de Burgos y foie francés 13. Pinchos de tortilla española 14. Pinchos de tortilla mallorquina (sobrasada) 15. Pinchos de tortilla de pimientos 16. Cucharitas de espárragos trigueros y jamón Ibérico de Jabugo 17. Cucharitas de pica pica mallorquín 18. Cucharitas de setas y gambas 19. Tostas de solomillo de cerdo Ibérico con salsa a eligir: - salsa verde - salsa de mostaza Dijon - salsa de arándanos - salsa de mermelada de tomate Nuestras tartas Bizcocho a elegir: - chocolate - vainilla - red velvet con esencia de coco - chocolate blanco Relleno a elegir: - trufa de chocolate - crema pastelera con coco - crema pastelera con piña en almíbar - crema pastelera con melocotón en almíbar - dulce de leche - dulce de leche con chocolate - tocino de cielo Nuestros dulces 1. Magdalena de vainilla con cobertura de frosting de queso philadelphia con chocolate blanco 2. Magdalena de chocolate con cobertura de trufa de chocolate 3. Magdalena red velvet con cobertura de frosting de chocolate 4. Magdalena de plátano con cobertura de dulce de leche 5. Trufas de chocolate 6. Brownies de chocolate con pepitas de chocolate blanco 7. Brownies de chocolate con almendras 8. Trufas de dulce de leche con chocolate 9. Macarons con relleno de queso mascarpone con nata 10. Mini-pasteles - brownie con almendras - brownie con gotitas de chocolate blanco - bizcocho de zanahoria

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