La comida étnica abre un nuevo filón de mercado

COCI Valencia

  Con el aumento de la inmigración, los fabricantes y distribuidores están obligados a dar nuevas respuestas a los hábitos alimentarios de este colectivo. Los inmigrantes conforman un núcleo de consumidores importante, que tiene muy en cuenta el precio, ya que tratan de optimizar sus compras, pero mostrando, claramente, las demandas que exigen a los productos que adquieren. La comida étnica puede ser la solución.

Esta comida étnica puede estar elaborada en origen y comercializada por importadores, o producida por empresas españolas a partir de recetas tradicionales de otros países. Estos nuevos demandantes de comida étnica, al igual que los españoles, piden buen precio, calidad y salud en sus platos, y si esto aúna el que sea un plato típico del país de procedencia, tenemos un nuevo marco de clientes potenciales, que día a día va en aumento, y cuyas posibilidades comerciales son diversas.

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